Rose e Fiori

Il compleanno della mamma del mio compagno, nonna delle mie bimbe, mi ha fornito un'altra dolcissima occasione per confezionare un dolce tutto dedicato alla delicatezza femminile: Rose e Fiori!!!

Plum Cake ...con sorpresa!!

Cosa pensereste se, tagliando un semplice plum cake dei più tradizionali, all'interno ci fosse una sorpresa come questa??

Mi sono voluta divertire con questa preparazione, semplice ma un po' lunga, da replicare eventualmente anche in monoporzioni, muffins e cupcakes.

Per stupire le amiche ad un the, o semplicemente per viziare il maritino a colazione....

Carina no? ;)

Love Red Cake

Anche se non ho mai festeggiato S. Valentino, non potevo farmi sfuggire l'occasione di creare una torta ad hoc!! ;)
Ed eccomi all'opera, lanciata in una nuova sperimentazione: la Red Velvet Cake. Un incontro sublime tra un impasto soffice ed umido ed una farcia golosissima e vaporosa, il tutto racchiuso in un guscio sottilissimo di pasta di zucchero "mascherata" per l'evento....

Arcobaleno

A carnevale ogni dolce vale..... e giù di fritti: frappe, castagnole, bignè e frittelle.....

Ma noi, in controtendenza e con un occhio alla linea, vogliamo fare una torta davvero colorata?

E' semplice e di sicuro effetto, soprattutto ad una festa di bimbi mascherati!

In realtà non ci sarebbe una vera ricetta, nel senso che l'effetto è dato dalla disposizione dell'impasto nella teglia, ma io uso fare un impasto delicato e soffice, adatto anche a chi non tollera latte e derivati, in cui viene usata l'acqua come base liquida (si, proprio l'acqua!!!) e olio di semi come unico grasso.